２月ですね。
立春の今日
チョコたっぷりのガトーショコラを焼きました♫

今日のポイントは、湯せん, メレンゲの泡立て、そしてメレンゲを潰さないように混ぜること。
手順を考えながら、皆で協力して作業できました。





ひび割れも上手くはいり
理想的なガトーショコラ完成！



今日は
粉砂糖と生クリームで
盛り付けも工夫してみました。
カフェ気分です(*^^*)♫