先週末、長野県東御市にあるワイナリーへキャンパス長と収穫のボランティアへ行ってきました。
今回は、授業とは関係ないボランティア活動でしたが、CE学院の方向性がはっきり分かった実りある出張となりました。



収穫当日は風もなく快晴。日差しも強すぎず、収穫にはパーフェクトな日和となりました。



今年は長く続いた梅雨の影響で、葡萄の出来が良くなかったそうなのです。
実際に、ミイラのようにしわしわになったものや病気になってしまった葡萄もちらほら…。



でも、豊作不作はワインの味に影響しないそうです。豊作だったから良いワインになるとも限らず、逆に不作でも素晴らしいワインになったり。今回のように黒い斑点がついているものも甘いワインになるようです♪とはいえ、黒いミイラ化した葡萄は使えないので、OKな黒いものとそうではない黒い葡萄…その見極めが難しい！！



今回は、シャルドネの収穫でしたが、籠１箱＝1キロで10本弱分のワインになるそうです。



初めての参加でしたが、とにかく無心で作業に取り組むことができたので、逆にリフレッシュできました。最近は家にいる時間も長かったので、久しぶりに自然と関われるきっかけができたのも良かったです。

CE高等学院でもこういった体験授業をもっと増やしていけるようにスタッフ一同頑張ります♪