イラスト・池田マキ（シティーキャンパスOG)







ビターチョコレート。


ちょっと大人の味。


子どもの頃は、m＆m's が大好きでも、


大人になると、チョコレート効果72％のほうが好きになったり。


逆にm＆m"s は甘さが強くて食べきれないということも。


ビター（bitter）という言葉は、苦み。苦い。苦しい。つらい。厳しい。といった人の不快感を表します。


なぜ、おいしいチョコレートなのに不快感の言葉を使うのですかね。







西瓜（すいか）や餡子（あんこ）に塩味をプラスすることで、


甘味がより引き立つことが知られています。


チョコレートも、ただ甘いだけでなく、塩味や苦味で深みがでるのでしょうね。


味は、人間の五感の中で最も敏感な舌で感じるもの。


もしかしたら、人生も（大げさだなー）、


苦かったり、辛かったりすることで、


味わいが出るのかもしれません、


などという、こじつけにも等しい戯言（ざれごと）ではありますが、


本当のところは年をとっても m＆m's を週に１袋は食べる子どもの味覚な大人です。









2020年５月２１日（木）

鹿島学園高等学校・鹿島山北高等学校連携施設

原宿表参道シティーキャンパス

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新宿駅西口シティーキャンパス

池袋サンシャインキャンパス

崎山潤一郎