夏休み特別企画として、
韓国語のレッスン担当のK先生による、韓国料理講座を行いました。
当初の予定の７月は申し込みが殺到していたのですが、８月に延期となり、
進路関係などで都合がつかない生徒もいて、少々人数が減ってしまいましたが、

先生は、本業がお料理の先生なので、みんなとっても楽しみにしていました！！


変わった食材や、先生のお手製の調味料などを持ってきてくださいました。


自家製の唐辛子や





実山椒






先生から食材や、今回作る料理についての説明を聞きながら、調理スタート！！！







材料を切っていきます。今回は、じゃがいもと干ししいたけのチヂミ、と
チーズダッカルビを作ります。切るのは、鶏肉、じゃがいも、水で戻しておいたしいたけ、
さつまいも、キャベツです。ほかに、しょうがやにんにくのすりおりしもします。







８月は製菓だったので調理は久々ですが、みんな手慣れたもので、上手に切っていくので
どんどんはかどります。








本格的！！！なタレもできあがりました！







これで下ごしらえは完了！！！！






あとは調理していきます！！
チヂミは、思っていたのとは違う、一つずつのサイズでの焼き方を教わりました。









みんなの好きな、人気のチーズダッカルビですが、家で作るものよりも、調味料が本格的！！で
本場の味！！に感動してしまいましたww
結構、辛かったですが、チーズのまろやかさで、皆ぺろりと食べていましたね！







調理をしながら、韓国人であるK先生に、最近の日韓関係についての意見を聞いたり、
試食をしながら、先生のお料理のお仕事についてを聞いたり、
先生とのとても有意義な交流の時間を持つことができました。

またこのような機会を持てたら、と思っています。





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