夏の甲子園もいよいよベスト８が決まろうとしていますね！

暑さ厳しい中ですが、お盆休みをはさみ、
今週は１期スクーリングの後半で、赤羽キャンパスの生徒たちは渋谷会場にて授業を受けています。

８月はスクーリングにテストに宿題！と忙しい夏ですが、
ちゃんとキャンパスイベントもありました！

８月頭に、
リクエスト講座、として「マカロン調理実習」を行いました。
今回は、マカロンをリクエストしてくれた生徒と、
まだ一度も調理実習に参加したことのない、新入生を中心に声をかけ、
少数限定の特別講座でしたが、すぐに定員満席になりました。

初めてキャンパスでマカロンを作ったときは、なぜか男子生徒ばかりが参加、
２回目は、女子生徒からのリクエストで、
そして今回もリクエスト、と人気の講座です。

前回はこんな様子でした！女子会マカロン

「特別な人」という意味もある、というマカロン。高級菓子ですので、
自分で作れたら、お洒落ですよね〜〜


普段からよくお菓子作りをする子と、ほとんどしたことがない、という子をペアにして、
２人一組になり、協力しながら作業を進めていきます。






抹茶のマカロンを作ります。






絞り出しももちろん全員が体験。







焼きあがった生地を貝合わせのように似たようなサイズのもの同士で合わせ、
チョコレートガナッシュを塗ってはさんでいきます。








少し焼き色が濃くついてしまい、綺麗な緑色が出なかったのが残念ですが、
しっかり、さくさくっとした美味しいマカロンが出来上がりました。
みんなでペロッと食べてしまいましたねえ







初めて会う同士でしたが、おだやかに会話も進み、最後は楽しそうに
写真撮影タイム。







バイトなどで急ぎで帰らなければならない子もいましたが、ゆっくりおしゃべりを楽しんでいった
子たちもいて、
このリクエスト講座、とてもよい機会でした！
またこのような特別講座を企画したいと思います。

ぜひ、また色々リクエストしてくださいね！みんなの希望に出来るだけ応えていきたいです。


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