「ヘルシーおからハンバーグと、菜の花と厚揚げの味噌汁」

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今回は、１月の旬の豆腐からできる「おから」「厚揚げ」を使って、ヘルシーなおからハンバーグと、同じく旬の菜の花で色合い鮮やかに菜の花とさつまいも、厚揚げのお味噌汁を作りました

黒米（精製していない玄米で、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養が豊富。美容・腸活によい）と白米、両方少しずつ炊きましたが、みんな黒米食べてましたね！人気でよかったです。お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を癒すことができたかな。旬の食べ物は体を温めてくれるので、免疫が向上し、風邪予防にもなります。

体調を崩している人や、ダイエットに励んでいる人、アルバイトで疲労が溜まっている人などにもおすすめです。必要な道具を自分たちで用意するところから取り組み、切る、混ぜる、こねる、成型する、焼く、などの工程を全員がすべて体験。ハンバーグをミッキーの形に成型したり、アイデア満載、楽しかったですね！

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