９月29日札幌市東区にある雪印メグミルクの「酪農と乳の歴史館」と「札幌工場」の見学をしました。
バターやチーズ、アイスクリームなどの乳製品がどういう工程で製造されているか、わかりやすい模型があったり、乳製品を製造してきた過去の機械や器具の展示品も見ることができました。また、乳製品の製造にあたっては、厳しい衛生管理と品質管理がなされ、安全・安心な製品を消費者に届けようと努力していることも知りました。
　さらに、会社のスキー部に所属する選手が、長野で開催された冬季オリンピックで大活躍した時の展示もあり目を引きました。
　最後に、この工場で製造されたおいしい牛乳やチーズを試食させていただき、充実した一時を過ごすことができました。