11月のお菓子作り同好会は「りんごのクランブルケーキ」でした

クランブルとは、小麦粉、砂糖、冷たいバターを混ぜてそぼろ状にしたもの

またそれ使ったお菓子の総称で、イギリス発祥のお菓子なんだそうです！

シンプルに甘く煮たりんごの上にクランブルをたっぷり乗せて、オーブンで焼くだけでもおいしいのですが

今回は

・クランブルにアーモンドパウダーを入れてより香ばしく
・タルト生地、ケーキ生地、クランブルの３層にすることでリッチに

の、２点にこだわったレシピにしてみました✨



よく参加してくれるメンバーを中心に作業を分担、同時進行！

もうほとんどお任せしちゃっても安心です！



それぞれ下ごしらえが終わったら…



型に入れて、クランブルをたっぷり敷き詰めてからオーブンで40分焼きます





できあがり！

３層になっているのが分かりますか？

ブラウンシュガーのコクのある甘みと紅玉りんごの酸味の組み合わせが

クセになる秋らしいケーキになりました✨



次回１２月のお菓子作りの内容は現在検討中です…

何かリクエストがあれば教えて下さい！

日程は第２金曜日前後を予定しております








【　加賀谷　】