フランス語にbraiser（ブレゼ）という動詞がありますが、
「フタをして少量の水分で弱火で蒸し煮にする」という意味です。

これを生徒に教えましたところ、知っているフランス語が
ボンジュールとブレゼの二つだけの人間は世界で自分だけではないか、
と言っていました。恐らくその通りだと思います。